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Wagyu, su destacada presencia en una carnicería boutique argentina
En 1096, en Paris se creó el primer establecimiento de venta de carne (actual Place du Châtelet) y, de esta forma, se inició la casta de...
Abel Forlino
24 ago 20203 Min. de lectura


Varanda Grill, mas que una experiencia gastronómica
Fue un honor para Wagyu 360 poder colaborar con Sylvio Lazzarini, quién es sin dudas una referencia en carnes de calidad. Ex presidente...
Abel Forlino
12 ago 20201 Min. de lectura


Grandes atributos de la calidad de la carne
El objetivo de la primera parte de este artículo técnico es comprender ampliamente los factores relevantes en la calidad de la carne. La...
Abel Forlino
24 jul 20204 Min. de lectura
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