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JAPON, la tierra del marmoleo.
Lo que logró hacer Japón con la mítica carne Kobe, eleva este atributo a su mejor version. Lograr el precio que hoy ostenta Japón con sus...
Abel Forlino
8 ago3 Min. de lectura


LOS BENEFICIOS DE LA CARNE WAGYU PARA LA SALUD
Por World Wagyu Council. https://worldwagyucouncil.com/ Introducción: En 2025, el Consejo Mundial del Wagyu (WWC, World Wagy Council )...
Abel Forlino
27 jul12 Min. de lectura


Métodos eficientes para la medición del marmoleo de la carne
La terneza, el sabor y la jugosidad influyen favorablemente en la experiencia de comer un bistec (bife) o corte de carne.
Abel Forlino
26 jun5 Min. de lectura
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