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Wagyu: La carne Gourmet que conquista paladares.
Periodista Paola Papaleo para Red Alimentaria, Revista Americarne. Esta carne vacuna de la raza japonesa atrae a cada vez más mercados y...
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11 nov 20207 Min. de lectura


Diarios de un veterinario en Kazajistán, un fascinante país con una ganadería en crecimiento.
En Septiembre 2020 se cumplió un año de la visita a Kazajistán en Asia Central. La invitación surgió de la Asociación de Criadores de...
Abel Forlino
19 oct 20206 Min. de lectura


La genética y su relación con la calidad de la carne
Los productores de ganado bovino de América Latina tienen diferentes objetivos empresariales, pero generalmente todos apuntan a la...
Abel Forlino
7 oct 20204 Min. de lectura
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