top of page


DÍA MUNDIAL DEL WAGYU
Fundada por el ávido conocedor de carnes Steve Haddadin en los EE. UU. en 2022, reconocemos al Día Mundial del Wagyu aquí en Argentina y...
Abel Forlino
17 jun 20241 Min. de lectura


Claves para un manejo genético que mejore la calidad de la carne, AMERICARNE#160
La selección fenotípica y la genómica, son claves para una producción
animal exitosa...
Abel Forlino
1 jun 20241 Min. de lectura


Integración exitosa de la trazabilidad en la carne wagyu
La trazabilidad es la relación ininterrumpida desde el nacimiento del ternero hasta los productos derivados de la faena animal, pasando...
Abel Forlino
16 may 20245 Min. de lectura
bottom of page

