COMO PODEMOS AJUDÁ-LO?
ANÁLISE DE VIABILIDADE
A análise inicial é essencial para avaliar a viabilidade de um projeto.
GENÉTICA
A raça Wagyu tem várias linhagens, cada uma com um objetivo específico (maternidade,
marmoreio, revestimento, etc.).
É de extrema importância fazer
uma seleção direcionada da
genética para cada objetivo específico, girando as linhas genéticas e evitando a
consanguinidade da raça.
NUTRIÇÃO
Protocolos de nutrição nas etapas de criação, ração e feed lot; eles são essenciais para expressar o marmoreio que os mercados exigem. A eficiência em cada estágio
determinará a lucratividade
do negócio.
REPRODUÇÃO
Desenvolvemos programas de inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Por sua vez, trabalhamos
com os melhores veterinários em transferência de embriões e fertilização in vitro.
Além disso, realizamos programas
de gerenciamento reprodutivo em sistemas extensos.
PROGRAMA DE CRUZAMENTO F1 / F2 / F3
Graças à nossa vasta experiência, desenvolvemos programas de cruzamento Wagyu com as
raças Angus, Holstein e Polled Hereford. E nos trópicos, com as corridas de Brahman e
Brangus.
CRIA, RECRIA E CONFINAMENTO
Prestamos consultoria sobre o manejo do rebanho e seu planejamento sanitário, a fim de
melhorar a eficiência do sistema; adaptando-o às condições de cada região e, é claro, às condições de cada estabelecimento em particular.
FAENA E DESOSSA
Para que um novilho Wagyu produza carne de kobe, é necessário que o animal seja abatido a uma certa idade, um determinado peso
e marmoreio específico
no momento do abate.
Durante a desossa, é essencial conhecer os cortes PREMIUM, juntamente com os de médio
e baixo valor, para dar um valor
final a toda a carne bovina
que justifica o negócio.
RASTREABILIDADE
'Do campo para o prato'.
É de vital importância haver rastreabilidade que determine e justifique a qualidade da produção de carne Wagyu. Trabalhamos com padrões convencionais, bem como com certificadores de produtos orgânicos, kosher, etc.
COMERCIALIZAÇÃO
.Sem dúvida, o marketing é um dos elos fundamentais em qualquer cadeia de produção.
Cuidando das particularidades de cada cliente, ajudamos a desenvolver a venda direta de
sua produção; através de estratégias de vendas com outros produtores; Ou desenvolvemos estratégias de vendas com os Corretores.
TURISMO GASTRONÔMICO
No nosso DNA argentino, há um gosto pela boa carne.
Para compartilhar toda a nossa experiência nesse sentido, planejamos e organizamos
atividades turísticas relacionadas à gastronomia de carnes, para que todos aqueles que desejam conhecer e aprender todas as etapas e processos que existem antes de saborear um "bom churrasco" possam viver essa experiência.
MARKETING E PUBLICIDADE
É imperativo conhecer o negócio: seu potencial, sua participação no mercado, seus consumidores,
seus concorrentes, etc.
Portanto, prestamos consultoria sobre o planejamento e desenvolvimento de estratégias de marketing e publicidade.
MERCHANDISING
No Wagyu360° queremos ajudá-los a impulsionar seus negócios, e parte disso é ter o merchandising certo. Uma “boa lembrança” com seus clientes deixará uma marca na
lembrança de sua marca; sendo importante o planejamento e .
o desenvolvimento desse "mundo" que você deseja oferecer a eles como uma experiência.