Por: Abel Forlino para Americarne
El mercado cárnico se está viendo interpelado por un consumidor que ya no elige a la carne vacuna como su única opción, por ello deberá implementar diferentes estrategias que van desde las tendencias hasta la segmentación y comunicación para ganarse los paladares de un público cada vez más exigente.
Abel Forlino
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Nota completa: Cómo innovar para que la carne vacuna siga siendo la elegida
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